Pivovar Dukla

Dukla, mesto s dlhou tradíciou obchodovania s maďarským vínom, ale známe tiež kedysi na okolí varením piva, nemohlo nemať vlastný poriadny pivovar. A šťastlivo vznikol v r. 2014 vďaka nadšeniu a rozhodnutiu dukelských milovníkov dobrého piva. Prvú várku uvarili v januári 2015 a dnes už pivovar má v ponuke desiatky pív rôzneho štýlu a chute. Objekt, ktorý vznikol pri podnoží magickej hory Cergowej sa stal sa pýchou mestečka a veľkou atrakciou centrálnej časti Nízkych Beskýd. Už v prvom roku činnosti zaznamenal úspech na Poznanských pivných trhoch, kde získal dve medaily. Striebornú priznali pivu Bláznivý alchymista v štýle American India Pale Ale a bronzovú pivu Malá čierna v štýle stout. V r. 2016 bol pivovar opäť ocenený striebornou medailou za pivo Dukliansky naftár v štýle brown porter. Dá sa povedať, že je inšpirované ropou, ktorej ťažba v priemyselnom meradle sa začala pred poldruha storočím v regióne Dukly. Ako vravia samotní tvorcovia tohto výnimočného nápoju, ide o „trúnok olejnatej štruktúry pochádzajúcej zo žitných sladov tmavohnedej farby, získanej čokoládovými a praženými sladmi whisky. V chuti a vôni prvky rašeliny a nafty sa miešajú s ušľachtilou bylinnou chuťou chmeľu”.

Okrem spomínaných sa v ponuke nachádzajú tiež pivá: Miss leta (Summer Ale), Tajomný jazdec (Session IPA), Divoký samotár (American Amber Ale), Dubová bábika (grodziské), Krásna neznáma (American Pale Ale), Nezvaný hosť (český pilsner), Posledný spravodlivý (pšeničné), Pruský dedič a Bawidamek.

Originalitu a neobyčajnosť tunajších pív podčiarkuje neopakovateľný design nadväzujúci na formu klasického komiksu. Jeho autorom je krosniansky karikaturista Krzysztof Brynecki. Navodzuje to zaujímavú, akúsi fantastickú atmosféru, ktorá poznačuje tak pivo, ako aj pivovar. Jedným slovom Pivovar Dukla to je spojenie tradície a modernosti.

Pivá možno ochutnať v položenom pri dukelskom námestí pube s názvom Taverna pod Pirátom, ktorý sa vyznačuje pre zmenu trochu námorníckou atmosférou.